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白酒的蒸酒设备白酒酿酒技术 厂家直销 雅大

发布时间:2019-04-30 04:17 作者:彩1

  对准备用蒸酒设备做酒的朋友而言,白酒包装是我们的必修课,今天,雅大蒸酒设备小编就带您了解光瓶酒市场的过去、现在和未来。

  能直接看到酒瓶子的,都被统称为“光瓶酒”或“裸瓶酒”。以前的白酒其实都是光瓶的,除了酒瓶酒标外,基本上没其他的包装了。

  放眼世界,无论是葡萄酒还是烈性酒、低档酒还是酒,光瓶酒都很受欢迎。如大家熟知的葡萄酒,所有的信息都涵盖在酒瓶上的酒标内。

  英格兰的金酒、的伏特加、日韩的清酒露酒、德国的啤酒等,也大多数是光瓶酒。不过,这些国外的光瓶酒早已脱离“低档“光瓶的形象。

  近2年牛栏山有个数据常被业内人士提起,那就是“2000万箱”。1箱12瓶,1瓶12元,光这款白瓶红盖的单品1年的销售额便可达到28亿。

  可我国光瓶酒的发展并非一帆风顺。上世纪八九十年代,随着白酒行业开始向市场化发展,包装也随之逐渐变得丰富多彩。

  许多成本十几块、几十块的白酒,经过精美包装后,售价往往飙升至数百元乃至数千元。

  然而近几年,光瓶酒发生了许多颠覆性的改变,许多中高端品牌白酒也纷纷追赶这股时尚浪潮。“脱”去繁复的包装盒,大玩“裸奔”的光瓶酒越来越多。

  上世纪八九十年代以前,酒厂用专业酿酒设备做酒时不考虑产量和成本,讲究质量,成就了许多经典的好酒。

  这些酒经过长期存放,不断汲取岁月精华,产生多种酯类物质,入口更加醇香宜人,口感顺畅,受到越来越多的人的关注和热捧。

  喜欢喝老酒的人越来越多,市场供需也就越来越大。当怀旧成为一种发自心底的情感和共鸣,各大名酒企业都看到了怀旧老酒的商机。

  但是,好酒的存世量有限,喝完酒没有了,随着白酒行业的复古之风开始兴起,一个全新的白酒品类——高端复古光瓶酒孕育而生。

  每一款高端复古光瓶酒的背后都有着一段传奇的历史,懂酒的人喝的是文化,喝酒的人喝的是品质,而爱酒的人喝的是情怀。

  若您只会用雅大专业酿酒设备做酒,不懂包装,想让您的酒卖个好价钱是不可能的,只有将我们的酒做出特点,做出新意,才能在众多的酒坊中脱颖而出。

  在瓶子的选择上,我们可以选择透明塑料瓶、玻璃瓶,其核心的视觉表达并不是瓶身,而是酒标,一个优秀的酒标设计可迅速将酒的卖点和特色传达给顾客,要将我们做纯粮酒的诚信和决定表达给顾客知道。

  酒标在设计上一般会将酒的卖点或名称放大,放在整个酒标显眼的位置,居中展示,横排竖排都行,可采用浅色字,以深色打底,这样的设计能很好强调主体文字,冷色调和暖色调的搭配增强了视觉冲击。

  雅大专业酿酒设备的学员生产的都是“纯酿酿造,天然无添加”的白酒,这无疑是我们蕞大的卖点,一定要重点突出。此外,“差异化竞争”,拒绝雷同,做出新意和特色。想了解更多白酒包装知识

  刚开始用烧酒设备蒸锅酒,学员们都很着急,往往还没发酵完全就开始蒸馏了,结果酿出来的酒口感跟不上。

  300斤家庭小型蒸酒设备靠谱吗,常规燃料白酒酿造设备用煤、柴、燃气加热,大家在长期的操作过程中积累了的操作经验,更加容易把握酒的口感,出酒速度高,时间短,燃料成本低。

  对白酒原料质量提出了严格的要求,生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合农产品相关标准,必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类),颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。符合HACCP要求的白酒原料优先采用。酿酒辅料应具有良好的吸水性和骨力,适当的颗粒度;无污染、不含异杂物,干燥、不霉变,不含或少含其他物质及果胶质、多缩戊糖等成份。

  在蒸馏过程中阶段应采用大火,把酒头蒸出来;第二阶段火力要平、稳,关闭鼓风机,缓气蒸馏,注意这个阶段火候不要太急。

  酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的,而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外,还含有糖类、、、有机酯和多种维生素等。

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