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啤酒黑科技助力新消费 爱咕噜智能商用酿造设备

发布时间:2019-05-12 18:07 作者:彩1

  提到爱咕噜(iGulu),人们的第一反应是那个在全球最大众筹平台一炮而红,成为继华为、大疆之后成功斩获CES大奖的iGulu智能啤酒鲜酿机。小巧的设计机身,智能化的酿造工艺以及高度便捷的用户体验,一经问世,就备受家酿爱好者追捧。

  爱咕噜团队创立已经有两年多的时间,在此期间,大量商用客户提出智能商用酿造设备的需求,爱咕噜凭借着在智能酿造、配方研发等方面的技术储备,快速研发迭代,为商用客户提供技术服务,成为目前消费升级下,商业餐饮领域灵活的啤酒方案服务提供商。

  爱咕噜以智能商用酿造设备为主体,配合啤酒原材料供应以及海量配方的支持,可以根据不同用户的需求,灵活自动化地酿造出各种风格同时品质优渥的精酿啤酒。目前爱咕噜智能商用设备已经在无锡、苏州、新乡面世。

  目前传统餐饮企业面临如下几个痛点:传统设备酿酒需要技术储备;聘请专业酿酒师或自学费时费力精力;进口精酿啤酒成本较高,利润空间不大;传统工业啤酒难以满足消费升级的需求。针对这些问题,爱咕噜主打的智能商用设备,相比传统的设备有着如下优点:

  这款智能商用设备,为保证啤酒的品质稳定优秀,同时兼具智能化操作体验,爱咕噜使用专业的智能软件系统对设备进行全方位调控。普通用户在酿酒时,只需在APP上选好对应的配方,再投入相应的原料即可,无需额外的人工操作。设备会自动按照设定好的配方和工艺要求完成糖化、煮沸、过滤、回旋沉淀、冷却、发酵等整个酿酒流程。即使是没有啤酒专业技术储备的小白用户也能用爱咕噜酿出令人满意的啤酒。

  而对于专业酿酒师而言,通过智能商用设备可以非常便捷地控制啤酒酿造各个阶段,也可以根据自己的创意,轻松地定制配方、改变工艺参数,更加高效地进行酿造。通过高精度的工业传感器,爱咕噜智能酿造设备能精准感知到每一升液体的变化,每一时刻温度的波动,配合以bangbang-PID的先进控制逻辑,啤酒的品质严格控制在预期范围以内。

  爱咕噜有着雄厚的啤酒配方贮备,可以根据不同客户、不同场景需要,敏捷高效地提供个性化啤酒口味以及包装定制。并且与国内外众多酿酒师合作,搭建啤酒配方库,充分满足客户对不同酒款的酿造需求。

  现阶段,在消费升级的大趋势下,为了满足消费者们追求的个性化用户体验,很多餐饮酒店行业纷纷开始与精酿进行跨界合作,开始推出精酿啤酒。但在选择精酿啤酒时,面临着进口啤酒成本高、个性化需求很难满足等问题,让很多餐饮酒店行业转而开始选择啤酒定制,不仅满足消费者的个性化需求,而且能形成个性化宣传效应、增加用户粘性,还可以有效地降低成本。

  爱咕噜以其灵活高效的啤酒配方研发速度以及优秀的品质保障,先后接到Cisco、滴滴、万科、君澜、蜀留香等等多家知名企业及高级餐饮酒店的定制啤酒订单。并且经过层层PK,为海底捞火锅提供首款海底捞精酿的解决方案,从研发到整合,从生产到供货完成一条龙服务,目前,定制海底捞精酿啤酒目前正在全国两百多家海底捞门店热销。

  爱咕噜具备精酿大数据支撑,配合强大的云计算功能,能够实现针对不同地区的精酿消费群体推出不同的精酿运营方式。

  依赖大数据,店长不光能够敏锐察觉精酿整体的消费趋势,还能精确到本地区消费群体所爱好的口味推出热门酒款。

  为解决客户在酿造啤酒中所遇到的酒款少、原材料难买等问题,爱咕噜还配备专业啤酒原材料供应链,帮客户解决啤酒原材料的问题,提供一站式服务。

  爱咕噜成立于2015年,是一支非常年轻的团队,主要成员都是源自Cisco、Oracle、百威、Motorola等知名企业,由iGulu自主研发的iGulu啤酒鲜酿机,获得美国CES创新奖,德国IFA用户体验设计大奖提名,为海底捞定制的海底捞精酿获得CCBA银奖,除此之外还获得国内外诸多奖项。

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