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中高端白酒的套路都一样?

发布时间:2019-04-14 16:06 作者:彩1

  核心提示|最近,大河报对中高端白酒市场情况进行了持续的关注和报道。在茅台酒的引领下,茅台生肖酒火得一塌糊涂,更多中高端价位的白酒产品也粉墨登场。

  是不是中高端产品,人们最直接的判断还是价位。如果说1299元的茅台酒是高端酒,那么高于这个价格三四百元的产品则可以称得上是超高端,500元~800元的则可归属于次高端产品之列。

  今年以来,茅台酒价格居高不下,因而也催生了不少中高端产品。11月中旬,1699元一瓶的水井坊·菁翠上市,在业界引起了不小的轰动。水井坊厂家自己宣称,水井坊·菁翠是水井坊历经十年的淬炼推出的一款全新超高端产品。

  7月中旬,1098元一瓶的青花郎酒问世。郎酒集团董事长汪俊林宣布青花郎的市场定位:中国两大酱香白酒之一。这两大,一是指青花郎,另一个是茅台。

  10月下旬,仰韶酒业推出的河南彩陶坊酒,市场售价599元一瓶,宣称定义豫酒品牌新格局,彰显豫酒品牌新价值。

  12月16日,杜康控股推出了自己的中高端产品500ml“酒祖杜康小封坛”,虽然目前还没有公布价格,但据杜康内部人士分析,该酒品质进一步升级,不会低于800元一瓶。

  既然是中高端白酒,价格是一方面,酒质过硬才是最关键的。这些中高端酒的酒质如何?

  对于水井坊·菁翠,厂方的解释是,这款酒的酿造严挑苛选少量美酒原浆,陈酿10年之久,再经蜀南翠竹竹炭手工滤净,得有“陈香隽永,醇净绵甜”的独特口感。

  大家对红花郎酒并不陌生,那么青花郎酒有什么本质区别?据介绍,虽然二者同是酱香酒,但青花郎酒的定位比红花郎酒的定位却高了一个等级。仅从产品年份上来说,红花郎主推10年和15年,而青花郎主推是20年洞藏,从年份上也不难看出二者酒水品质的差距。这也是青花郎酒一上市价格就一飞冲天的根本原因所在。

  中高端产品“酒祖杜康小封坛”分为46度小封坛和52度小封坛两款,均为1斤装,包装采用景德镇顶级瓷坛,设计了低调经典的红、蓝两种简约盒体,酒水全部采用2012年封坛入窖,在地下酒窖陶坛沉藏5年之久的封坛酒,因此堪称高端豫酒典范。

  这些中高端产品,除了价格和产品年份之外,稀缺、手工、大师之作也是他们诠释产品价值的重点。

  比如,河南仰韶酒业有限公司在推广河南彩陶坊酒时就这样表述:采用压窖基酒,每年仅此一批;窖心酒醅,陶香中的稀奢陶香;纯正手工,大师严选;岁月陈酿,更加稀有。

  还有洋河售价1688元一瓶的手工班,坚持全流程手工制作,从源头的选粮开始、到制曲、到酿造环节再到藏酒等,都是纯手工,且只有2.8%的窖池能够酿出,稀缺性也可见一斑。

  同样,青花郎酒相关负责人也表示,青花郎酒为20年洞藏酒,市场存量少,非常稀缺,价格自然不菲。

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