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中国国际食品安全检测仪器设备展览会

发布时间:2019-05-23 19:24 作者:彩1

  中国是农产品和食品的生产、出口大国,但中国食品工业的生产技术水平总体上同国际先进水平还有较大差距,据统计,我国共有100多万家食品生产单位,但许多企业基础条件差,加工设备落后,从业人员素质低,生产管理水平不高,生产的规模化和现代化程度低,不具备生产合格食品的必备条件,难以保证食品的质量安全。

  食品安全涉及食源性危害关键检测技术和实验室检测能力。发达国家在食品安全卫生控制方面呈现两个明显趋势:一是安全卫生指标限量值逐步降低;二是检测技术日益趋向于高技术化、系列化、速测化和便携化。而我国许多企业的关键检测仪器和设备检测能力差,检测灵敏度低,检测技术落后,食品添加剂超标、有毒有害物质超标、检出有害生物等传统检验项目等。因此,在我国“十一五规划”中已将提高企业的自检自控能力列为发展目标之一。

  本次展会将为检测仪器设备、食品容器包装、添加剂、农药、兽药和食品保鲜技术生产厂家提供一个与专业终端客户交流的平台和商贸洽谈的机会。国内外技术专家共聚一堂,增进中外技术交流,研讨未来技术进步与发展方向,使各级检测机构和为数众多的食品加工企业及时了解当前国际上食品质量管理的发展趋势,掌握最新的检测技术。

  同期举办“国际食品安全高峰论坛”是为贯彻“十一、五”规划有关食品安全的要求,促进中国食品安全技术保障体系的建设和发展,探讨和分享在食品安全科技领域中世界各国强化国家食品安全控制体系建设方面的成功经验而召开的一次国际盛会。本次论坛得到了国家质量监督检验检疫总局、国家科技部、卫生部等部委的大力支持,论坛的题目将涉及到:

  规体系介绍、食品安全控制体系(EOS)建设、农兽药残留监控、食品生产加工过程质量控制、食品安全领域的科技报告等。本次论坛将邀请中国、美国、欧盟、日本等国家的政府官员、专家、学者以及部分国家驻华机构,中外著名食品生产企业、检测仪器、设备生产企业的代表参会研讨。

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